Photos : Agence Gosselin
Gaelle Goumand

Madeleines aux mini-poivrons et ciboulette

  • 4 personnes
  • 1 heure au frais

Les ingrédients

Ingrédients :
  • 5 à 6 mini-poivrons de couleurs
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre salé
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100g de fromage frais Philadelphia
  • 30g de parmesan
  • 8 brin de ciboulette ciselée

La recette

Laver puis couper les mini-poivrons en petits dés ( brunoise )

Dans un bol incorporer les poivrons coupés avec le fromage frais et la ciboulette ciselée puis réserver.

Préparer l’appareil à madeleine en mélangeant farine et levure, ajouter le beurre fondu et les oeufs battus, puis mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réservez 1 heure au frais.

Incorporez le mélange poivrons, fromage à l’appareil à madeleine puis répartir aussitôt dans les moules à madeleine beurrés au préalable.

Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus, puis enfournez 15 minutes à 200°. Dégustez dès la sortie du four.

Le conseil Solarenn

La traditionnelle madeleine revisitée, version salée... une recette facile à réaliser avec vos enfants pour le plus grand plaisir gourmand de tous !

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