Photos : Agence Gosselin

Gaufre Tomates Cerise / Chèvre

  • 4 personnes
  • 20 minutes
  • 10 minutes

Les ingrédients

Ingrédients :
  • 200g de farine
  • 25cl de lait
  • 2 oeufs
  • 60g de beurre fondu
  • Environ 25 tomates cerise
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 cuillère à café bien remplie d'origan
  • 1/2 cuillère à café rase de levure
  • 3 grosses pincées de sel

La recette

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l’origan et le sel.

Faites un puit et versez le lait et le beurre fondu. Mélangez.

A part, fouettez les oeufs puis versez-les dans la préparation en mélangeant bien.

Lavez les tomates cerise et coupez-les en 6 puis écrasez les crottins de chèvre à la fourchette.

Ajoutez le tout dans la pâte à gaufres. Mélangez puis laissez reposer la pâte au moins 1 heure.

 

Finition et dressage :

Graissez votre gaufrier et faites cuire les gaufres selon votre convenance.

Servez avec une petite salade.

 

 

Le conseil Solarenn

Une version salée, légère et délicieuse de la gaufre traditionnelle. Un pur régal !

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