Photos : Agence Gosselin
Gaelle Goumand

Fraises au fromage frais et Granola maison

  • 2 personnes

Les ingrédients

Pour un bocal de granola, à conserver au sec, peut se préparer la veille
  • 200g de flocaons d'avoine
  • 2 cuillères à café de graines de courge
  • 2 cuillères à café de graines de lin doré
  • 2 cuillères à café de graines de tournesol
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • 5 cuillères à soupe d'amandes
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 à 3 yaourts à la grecque nature ( environ 150g par personne, selon l'appétit ! )
  • 3 à 6 belles fraise Gariguette lavées et équeutées

La recette

Couper les fraises en deux et réserver.

Dans un grand bol mélanger toutes les graines.

Faire chauffer le sirop d’érable avec l’huile de coco, jusqu’à frémissement.

Verser le mélange chaud sur les graines, mélanger en les enrobant bien toutes.

Etaler la préparation sur une épaisseur de 1cm, sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfourner à 150° pendant 30 minutes. Sortir la plaque du four et laisser refroidir.

Dans des bols individuels, verser le yaourt, ajouter des morceaux de granola et disposer les fraises.

Verser un filet de sirop d’érable et déguster aussitôt !

 

Le conseil Solarenn

Gourmande et complète, une recette pour faire le plein de vitalité !

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