Recette Crumble de tomates au pain d'épices

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Pour

4 personnes

Temps de
préparation

10 min

Temps de
cuisson

10 min

Les ingrédients

  • 8 tomates grappe
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 80g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 tranches de pain d’épices sèches

La recette

  • Tailler les tomates en tranches.
  • Les faire saisir 1mn à la poêle dans l’huile d’olive, saler, poivrer.
  • Mélanger dans un bol le beurre mou avec la farine, le sucre et le pain d’épices préalablement émietté pour obtenir une pâte.
  • Disposer les tomates précuites dans quatre ramequins.
  • Parsemer de pâte au pain d’épices et mettre à cuire 10mn au four préchauffé thermostat 6/7.