Recette Crostini aux tomates

/?version=v1

Les ingrédients

  • 2 branches de tomates cocktail
  • 2 tomates côtelées
  • 4 tranches de pain grillé
  • 1 cuillerée à café de gingembre frais finement haché
  • 6 feuilles tendres et jaunes de céleri branche
  • 1 filet d’huile d’olive
Le conseil Solarenn

Dégustez-les avec une salade de roquette !

La recette

  • Mondez et épépinez les tomates côtelées. Taillez leur chair en petits dés et mélangez-les au gingembre, aux feuilles de céleri ciselées et à l’huile d’olive.
  • Assaisonnez les dés de tomates et déposez-les sur les tranches de pain grillées en évitant de mettre trop d’huile.
  • Déposez les branches de tomates coupées en deux dans un plat, arrosez-les du reste de la marinade au gingembre et enfournez-les 6 à 7 min à 200°C.
  • Dressez chaque branche de tomates confites sur les crostinis.